Home Actualidad Éxito de la gastronomía latina en los premios a los 50 mejores restaurante del mundo.

Éxito de la gastronomía latina en los premios a los 50 mejores restaurante del mundo.

by Raúl García López

The World´s 50 Best son uno de los premios más relevantes de la gastronomía mundial.

https://www.theworlds50best.com 

El mejor restaurante del mundo en 2022 es Geranium, situado en Copenhague.

Entre los 10 primeros restaurantes de la lista tenemos 7 restaurantes iberoamericanos:  1 peruano, 3 españoles, 2 mexicanos y un brasileño.

En total 17 restaurantes de España, Portugal y América Latina han aparecido en el listado de los mejores 50 restaurantes del mundo. Un éxito rotundo que demuestra lo importante que es la gastronomía para nuestra cultura.

¿Qué son los premios The World´s 50 Best?

Son unos premios gastronómicos que hacen un ranking con los mejores restaurantes del mundo.

A continuación, tenéis los 20 mejores restaurantes del mundo:

1 Geranium – Copenhague (Dinamarca)

2 Central – Lima (Perú)

3 Disfrutar – Barcelona (España)

4 Diverxo – Madrid (España)

5 Pujol – Ciudad de México (México)

6 Asador Etxebarri – Atxondo (España)

7 A Casa do Porco – São Paulo (Brasil)

8 Lido 84 – Gardone Riviera (Italia)

9 Quintonil – Ciudad de México (México)

10 Le Calandre – Rubano (Italia)

11 Maido – Lima (Perú)

12 Uliassi – Senigallia

13 Steirereck – Viena

14 Don Julio – Buenos Aires

15 Reale – Castel di Sangro

16 Elkano – Getaria

17 Nobelhart & Schmutzig – Berlín

18 Alchemist – Copenhague

19 Piazza Duomo – Alba

20 Den – Tokio

Otros representantes iberoamericanos en el top 50

21 Mugaritz – San Sebastián

32 Mayta – Lima

42 Quique Dacosta – Denia

43 Boragó – Santiago

46 Belcanto – Lisboa

47 Oteque – Rio de Janeiro

48 Leo – Bogotá

Video promocional de The World’s 50 Best Restaurants 2022

Otros premios recibidos por iberoamericanos

Josep Roca, sumiller y copropietario de El Celler de Can Roca ha sido elegido como el mejor sumiller del mundo.

Aponiente, en el Puerto de Santa María (España), ha sido elegido como el restaurante más sostenible del mundo. Este premio tiene una auditoria independiente y reconoce prácticas sostenibles y acciones de responsabilidad social corporativa.

Leonor Espinosa, la cocinera colombiana del restaurante Leo en Bogotá, he recibido el premio a la mejor chef femenina del mundo.

Jorge Vallejo, el cocinero mexicano del restaurante Quintonil, ha sido premiado con el premio Chefs’ Choice Award 2022, el único que es votado por los propios cocineros

 

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