Adjuntos podeis encontrar enlace a las guías desarrolladas por el ICTE – Instituto para la Calidad Turística Española
Las guías contienen especificaciones de servicio, limpieza y desinfección, mantenimiento y gestión del riesgo para los diferentes subsectores del sector turístico.
En su elaboración han participado las Comunidades Autónomas, Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), los agentes sociales, las asociaciones de cada subsector, expertos participantes en los grupos de trabajo y la Asociación Española de Servicios de Prevención Laboral (AESPLA), coordinados por el Instituto de Calidad Turística.
Pincha en los siguientes epígrafes para ir al documento pdf
Hoteles y apartamentos turísticos
Por otro lado, a aquellos que están relacionados con el mundo de la restauración os quiero recomendar esta Guia publicada por el Basque Culinary Center
Basque Culinary Center – Protocolo especial covid-19 de prevención y seguridad en servicios de restauración
Contenidos del Documento
Medidas generales de seguridad y prevención
Medidas generales de higiene del local/restaurante
Medidas generales de higiene personal trabajador
- Medidas de prevención de riesgos
- Normas higiénicas del personal trabajador
- Vestimenta
Medidas organizativas de los restaurantes
- Aforo y distanciamiento físico
- Medidas específicas en la zona de recepción/entrada del restaurante
- Medidas específicas en sala
- Medidas específicas en barra
- Medidas específicas en cocina
- Medidas específicas en los baños
- Medidas específicas en los vestuarios
- Medidas específicas en la recepción de la materia prima
Servicio / experiencia gastronómica
Sistemas de pago
Formación e información a los y las trabajadoras
Podeis descargar el Informe en este enlace: Pinchar Aquí
Espero que os resulten interesantes y útiles
