The World´s 50 Best son uno de los premios más relevantes de la gastronomía mundial.
https://www.theworlds50best.com
El mejor restaurante del mundo en 2022 es Geranium, situado en Copenhague.
Entre los 10 primeros restaurantes de la lista tenemos 7 restaurantes iberoamericanos: 1 peruano, 3 españoles, 2 mexicanos y un brasileño.
En total 17 restaurantes de España, Portugal y América Latina han aparecido en el listado de los mejores 50 restaurantes del mundo. Un éxito rotundo que demuestra lo importante que es la gastronomía para nuestra cultura.
¿Qué son los premios The World´s 50 Best?
Son unos premios gastronómicos que hacen un ranking con los mejores restaurantes del mundo.
A continuación, tenéis los 20 mejores restaurantes del mundo:
1 Geranium – Copenhague (Dinamarca)
2 Central – Lima (Perú)
3 Disfrutar – Barcelona (España)
4 Diverxo – Madrid (España)
5 Pujol – Ciudad de México (México)
6 Asador Etxebarri – Atxondo (España)
7 A Casa do Porco – São Paulo (Brasil)
8 Lido 84 – Gardone Riviera (Italia)
9 Quintonil – Ciudad de México (México)
10 Le Calandre – Rubano (Italia)
11 Maido – Lima (Perú)
12 Uliassi – Senigallia
13 Steirereck – Viena
14 Don Julio – Buenos Aires
15 Reale – Castel di Sangro
16 Elkano – Getaria
17 Nobelhart & Schmutzig – Berlín
18 Alchemist – Copenhague
19 Piazza Duomo – Alba
20 Den – Tokio
Otros representantes iberoamericanos en el top 50
21 Mugaritz – San Sebastián
32 Mayta – Lima
42 Quique Dacosta – Denia
43 Boragó – Santiago
46 Belcanto – Lisboa
47 Oteque – Rio de Janeiro
48 Leo – Bogotá
Video promocional de The World’s 50 Best Restaurants 2022
Otros premios recibidos por iberoamericanos
Josep Roca, sumiller y copropietario de El Celler de Can Roca ha sido elegido como el mejor sumiller del mundo.
Aponiente, en el Puerto de Santa María (España), ha sido elegido como el restaurante más sostenible del mundo. Este premio tiene una auditoria independiente y reconoce prácticas sostenibles y acciones de responsabilidad social corporativa.
Leonor Espinosa, la cocinera colombiana del restaurante Leo en Bogotá, he recibido el premio a la mejor chef femenina del mundo.
Jorge Vallejo, el cocinero mexicano del restaurante Quintonil, ha sido premiado con el premio Chefs’ Choice Award 2022, el único que es votado por los propios cocineros.
